Il Chiuso

Abbiamo sempre creduto al principio dei vini tradizionali nelle aree storiche di produzione.
Chi vuole creare vini alternativi deve lavorare oggi per creare le tradizioni di domani. In altre parole, le tradizioni del futuro sono il risultato delle esperienze attuali.
Nel passato abbiamo sperimentato differenti varietà, cercando di fondere le caratteristiche individuali di ognuna con quelle del territorio. Pinot Nero Il Chiuso vuole essere il nostro contributo al futuro.

Caratteristiche del vigneto
Impiantata nel 1984 sulle pendici della vallata di San Lorenzo, per una superficie complessiva di 4.15.60 ettari, con cloni di Pinot Nero (111-114-115) provenienti dalla Borgogna, questa vigna rappresenta, insieme alla vigna L’Apparita, l’altro prezioso cru ottenuti con varietà non tradizionali. La forma di allevamento a Lira Aperta ed il terreno ad alta percentuale calcarea permettono a questa bizzarra varietà di raggiungere la perfetta maturazione.