Il Chiuso

Con la vendemmia del 2009 proponiamo sul mercato un nuovo vino rosso. É un assemblaggio in percentuali diverse tra Sangiovese e Pinot Nero, questo per rispecchiare al meglio l'identità territoriale dei vini del Castello di Ama.


Caratteristiche del vigneto
Il Pinot nero è stato impiantato nel 1984 sulle pendici della vallata di San Lorenzo per una superficie complessiva di 4.15.60 ettari con cloni provenienti dalla Borgogna (111-114-115). La forma di allevamento a Lira aperta ed il terreno ad alta percentuale calcarea permettono a questa bizzarra varietà di raggiungere la perfetta maturazione. Il Sangiovese deriva da varie zone di diversi vigneti.